farsa

KAMUT- MITO DA SFATARE

HA BUONE PROPRIETA’ NUTRIZIONALI ED E’ ECCELLENTE PER LA PASTIFICAZIONE Ma non è stato “risvegliato” da una tomba egizia e non è adatto ai celiaci. Inoltre viene coltivato e venduto in regime di monopolio, ha un costo eccessivo, e una pesante impronta ecologica. Luci ed ombre del Kamut – o meglio, del Khorasan: un tipo […]