FARINA

10 FARINE ALTERNATIVE ALLA FARINA 00

LA FARINA DI FRUMENTO DI TIPO 00 RAPPRESENTA LA TIPOLOGIA DI FARINA MAGGIORMENTE UTILIZZATA PER LA PREPARAZIONE DI PRODOTTI DA FORNO SIA DOLCI CHE SALATI Si tratta purtroppo della farina meno ricca di elementi nutritivi a nostra disposizione, in quanto risulta priva dei nutrienti contenuti sia nella crusca che nel germe di grano, costituiti in […]

ALIMENTAZIONE: MANGIAMO OGNI GIORNO PARTI DI INSETTO E NON LO SAPPIAMO

PROPRIO COSI’ OGNI GIORNO MANGIAMO FRAMMENTI DEL CORPO DI INSETTI Ali, zampe, corna, etc – che finiscono li durante il processo di lavorazione.La questione è stata trattata anche da Focus.it, che scrive: È difficile stimarne la quantità, ma i prodotti più a rischio sono le farine e i derivati, il cacao, il caffè e le […]