E’ L’OLIO VEGETALE PIU’ USATO AL MONDO, non solo nei prodotti alimentari, ma anche nel settore cosmetico, energetico, farmaceutico e persino nella produzione di mangimi. I suoi danni non sono solo alla salute ma anche al pianeta, ed è per questo che sempre meno persone ed aziende scelgono di evitarlo. Ma i produttori corrono […]
LA PIETRO CORICELLI S.P.A. IN RIFERIMENTO AGLI ARTICOLI PUBBLICATI SU ALCUNE TESTATE GIORNALISTICHE NAZIONALI E LOCALI che riportano di verifiche condotte dalla Procura della Repubblica di Torino a seguito di precedenti analisi pubblicate dalla rivista di consumatori “Il Test” lo scorso maggio 2015 ritiene opportuno precisare quanto segue: – le verifiche effettuate sia dalla rivista […]
L’ACCUSA E’ PESANTE FRODE. Il pm Raffaele Guariniello accusa sette case produttrici di olio di aver venduto olio vergine di oliva, spacciandolo per olio extravergine di oliva. La segnalazione era arrivata al pm da un periodico specializzato in informazione alimentare. A seguito della segnalazione si sono mobilitati i carabinieri del Nas che hanno scoperto, dopo. […]
UN OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA CHE COSTI 4 EURO O ANCHE MENO PUO’ ESSERE DAVVERO UN PRODOTTO DI QUALITA’? In passato vi avevamo già spiegato perché diffidare delle offerte low cost sull’olio extravergine. Vi avevamo parlato di tracce di pesticidi e di un elevato grado di acidità come caratteristiche che rischiano di compromettere il vero olio […]
LA PRODUZIONE DI MIELE DI ACACIA,CASTAGNO,AGRUMI E MILLEFIORI E’ QUASI DIMEZZATA PER EFFETTO DEL CLIMA. Nel 2015 negli scaffali dei supermercati ci sara’ meno olio di oliva italiano (-35%), meno agrumi (-25%), meno vino (15%) e meno miele (50%). E’ l’allarme lanciato dalla Coldiretti sugli effetti del crollo dei raccolti made in Italy, che ha […]
AI SOGGETTI CELIACI NON BASTA SEGUIRE ALLA LETTERA UNA DIETA COMPLETAMENTE PRIVA DI GLUTINE. Sul lungo termine una dieta così restrittiva può causare problemi di altra natura e addirittura complicazioni legate alla malattia stessa. A sostenerlo sono alcuni ricercatori dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma, che hanno pubblicato sul Journal of Medicinal Food una […]
SECONDO I DATI DELLA CANOE/ADRIATICA OIL SRL, il 57% dell’ olio alimentare esausto è prodotto in ambito domestico e, purtroppo, non tutti provvedono a smaltirlo correttamente consegnandolo alle isole ecologiche locali. In Italia sono circa 200.000 le tonnellate di olio fritto che finiscono nell’ambiente. Come se ogni abitante dello Stivale, annualmente disperdesse nell’ambiente all’incirca 5 […]
ENTRARE DENTRO UN SUPERMERCATO o forse è meglio dire un “ipermercato” perché il termine “supermercato” è desueto, è come inoltrarsi, fare un giro inconsapevole nella distruzione del pianeta. Buona parte di quei prodotti così asettici che fanno bella mostra sui banchi da esposizione hanno dietro di se’ una brutta storia di distruzione, talvolta irreversibile, di […]
ULTIMAMENTE LA CANAPA STA FACENDO MOLTO DISCUTERE di sé, soprattutto per la crescente consapevolezza che circonda l’uso dell’olio di canapa per il trattamento del cancro. Anche se la parola canapa viene ancora spesso confusa mischiata con la stessa definizione di cannabis, la pianta simile ma psicoattiva, è importante rendersi conto che la canapa può essere […]
L’OLIO DI LAVANDA SI E’ DIMOSTRATO UN FORMIDABILE STRUMENTO per la lotta di infezioni causate da funghi che hanno la spiacevole caratteristica di resistere ai tradizionali metodi di trattamento.Gli oli essenziali estratti dalla lavanda sono già ampiamente usati nell’industria cosmetica e alimentare, ma potrebbero anche avere un vasto campo d’utilizzo nel settore farmaceutico. Hanno infatti […]