CARNE

REDUCETARIANI – Mangiare meno carne ma di qualità

REDUCETARIANI – Mangiare meno carne ma di qualità

NON SE LA SENTONO ANCORA DI DIVENTARE VEGETARIANI E PROBABILMENTE NON FARANNO MAI QUESTA SCELTA, hanno però deciso di ridurre il consumo di carne e, quando la mangiano, la acquistano sempre di qualità. Si tratta dei reducetariani, termine coniato dal britannico Brian Kateman che ha fondato un blog sull’argomento, il Reducetarian blog che sta avendo […]

WURSTEL – Quella carne separata meccanicamente +Video

WURSTEL – Quella carne separata meccanicamente +Video

SAPEVATE CHE I WURSTEL DI POLLO CONFEZIONATI SI OTTENGONO PER LO PIU’ UTILIZZANDO carne separata meccanicamente (CSM) dalle carcasse di pollo e tacchino? Vi avevamo già parlato della produzione degli hot dog, i famosi panini con wurstel la cui carne viene ottenuta rilavorando le parti di scarto della carne di maiale e i resti delle […]

CARNE INFETTA – Sequestri di carne bovina in tutta Italia

CARNE INFETTA – Sequestri di carne bovina in tutta Italia

COSA SERVIAMO IN TAVOLA? LA CARNE CHE MANGIAMO E’ SICURA? Attenzione, perché potrebbe essere infetta. I carabinieri del comando carabinieri per la Tutela della Salute stanno eseguendo 78 decreti di perquisizione e sequestro, emessi dalla procura della Repubblica di Perugia, nell’ambito dell’indagine ‘Lio’, condotta dal Nucleo A.S. di Perugia.Riguarda l’illecita commercializzazione di bovini infetti, con […]

IL MITO DELLE PROTEINE

IL MITO DELLE PROTEINE

LA DOMANDA CHE MOLTI SI PONGONO E’ SENZA LA CARNE POSSO SODDISFARE IL MIO FABBISOGNO DI PROTEINE ?La disinformazione, in questo campo, raggiunge livelli spaventosi e, con un po’ di ricerca, si può scoprire che la maggior parte dei luoghi comuni che ogni giorno sentiamo sono soltanto falsità. Prima di tutto, analizziamo la definizione di […]

ALLARME DELLA COLDIRETTI – Carne di cani e gatti nei cibi confezionati olandesi

CARNE DI CANE E GATTO NEI CIBI CONFEZIONATI L’allarme parte dalla Coldiretti , nell’ambito della richiesta di controlli su 62mila tonnellate di carne importate dal’Olanda:L’inchiesta è scattata nell’ambito dei controlli sul caso della carne equina spacciata come carne di manzo che ha coinvolto la Findus, l’Ikea, la Nestlè e che è diventata una piaga continentale. […]

LA TRUFFA DEI GAMBERETTI SURGELATI – Creati con la carne

    CHI L’AVREBBE MAI DETTO Che un giorno sarebbero riusciti a creare dei gamberetti artificiali? Eppure pare che qualche industria sia riuscita nell’intento, spacciando per gamberetti sgusciati e surgelati, un composto di carne e amido.Servirebbero 75kili di carne, 2 kili e mezzo di amido e 26kili di acqua, sale, colorante e aroma di gamberetti […]

PINK SLIME- LO SCANDALO DELLA “MELMA ROSA”CHE STA MINANDO IL CONSUMO DI CARNE NEGLI USA + video

PORTA IL NOME DI PINK SLIME “melma rosa” in italiano, il nuovo scandalo alimentare made in Usa. Il Paese a stelle e strisce, uno tra i principali consumatori di carne bovina al mondo, da alcune settimane è in subbuglio a causa di questa poltiglia rosa a bassissimo costo, diffuso additivo usato per aumentare il volume […]

IL MITO DELLE PROTEINE

LA DOMANDA CHE MOLTI SI PONGONO E’senza la carne posso soddisfare il mio fabbisogno giornaliero di proteine? La disinformazione, in questo campo, raggiunge livelli spaventosi e, con un po’ di ricerca, si può scoprire che la maggior parte dei luoghi comuni che ogni giorno sentiamo sono soltanto falsità. Prima di tutto, analizziamo la definizione di […]

12